Les Desserts

Les fromages servis à l’assiette

Les comtés affinés, 12 mois et 18 mois, mesclun.   8,50 €

L’assiette de fromages de région, mesclun.   9,00 €

Les desserts du Chef

L’assortiment de glaces et sorbets

(Vanille, chocolat, caramel, café, pistache, rhum/raisin, noisette, menthe/chocolat, Bulgare,
Barbe à papa et noix de coco)

(Citron, fraise, framboise, ananas, mangue, pêche de vigne, mirabelle, poire, pomme verte et mandarine)

Une boule   2,50 €     Deux boules   5,00 €     Trois boules   7,00 €

La tarte au chocolat Azéalia « Valrhona », et gelée d’orange, sorbet mandarine.   7,50 €

La tarte fine aux pommes, glace au choix.   7,50 €

Le moelleux au chocolat Guanaja « Valrhona », glace noisette.   7,50 € (cuisson minute, 8 min d’attente)

La coupe du chef,
glace vanille, sorbet poire, poire pochée à la cannelle et badiane, chocolat fondu et chantilly.   7,50 €

Le café ou thé gourmand.   9,00 €

L’Irish ou rhum Coffee.   8,50 €

Nos Coupes Alcoolisées   9,50 €

Colonel Sorbet Citron, Vodka Williamine Sorbet Poire, Eau de vie de Poire
After-Eight Glace Menthe/Chocolat, Get 27,
sauce chocolat
Ecossaise Glace Vanille, Whisky
Tropicale Glace Noix de coco, Malibu, chantilly Antillaise Glace Rhum/Raisins,
Rhum brun et chantilly
Normande Sorbet Pomme verte, Calvados Framboisine Sorbet Framboise,
Eau de vie de Framboise
Vosgienne Sorbet Mirabelle,
Eau de vie de Mirabelle
Fraisière Sorbet Fraise, Crème de Fraise
Indienne Sorbet Mangue, Liqueur de Mangue Bailey’s Glace Vanille & Chocolat, Bailey’s

Pour accompagner vos desserts (6cl) :

Secret de Montbourgeau NM Domaine de Montbourgeau 5,00 €
Clarendelle Amberwine « Monbazillac » NM Clarence Dillon Wines 8,00 €
Rivesaltes Ambré Hors d’Age NM Domaine Lafage 3,50 €
Muscat de Noël 2016 Domaine Lafage 3,50 €
Maury Grenat « Vin doux naturel » 2013 Domaine Lafage 3,50 €
La Paille Perdue « Vin liquoreux naturé » (4cl) 2008 Domaine Labet 12,00 €

Pour votre confort, un espace fumeur est à disposition dans notre caveau.

Le chef de cuisine Laurent GAGLIARDI et le responsable de salle Didier ANCELIN
et toute l’équipe vous accueilleront avec professionnalisme et convivialité.               

                                                                                                                                                                                 Société BARNACHON / CORTINAS